Kako da začinite prvomajski roštilj
Praznik rada većina će provesti neradno i tradicionalno u prirodi sa nezaobilaznim roštiljem. Verujemo da svako društvo ima svog ’šefa kuhinje’ za sutrašnji dan, a evo i par saveta kako da upotpunite gozbu.
Marinada za sve vrste mesa:
·2 kašike meda
·2 kašike soja sosa
· 2 kašike kečapa
·2 kašike senfa
·2 kašike vorčester sosa
·2-3 kapi tabasco sosa
·2 čena belog luka
· kašičica mlevenog bibera
· kašičica mlevenog đumbira
·2 kašičice soli
·Pomešajte sve i začinite meso marinadom, a najbolje bi bilo da ostavite da prenoći.
Kao prilog tradicionalnim ćevapima, kobasicama i pljeskavicama, svakako možete da izgrilujete povrće ili napravite ukusan krompir.
Isecite krompir na veće kriške i stavite ga na nekoliko slojeva aluminijumske folije, dodajte nekoliko kockica putera, malo aleve paprike, par grančica majčine dušice, dodajte malo senfa, biber i so. Uvijte dobro začinjeni krompir u paketić i sipajte čašu vode. Ovako zapakovan krompir stavite direktno na ćumur i pecite oko pola sata ili dok krompir ne omekša.
Ukoliko želite da iznenadite društvo preporučujemo vam da probate grilovani ananas. Poređajte kolutove ovog voća na rešetku dok je vatra blaga i kratko ga prepecite. Šećer iz voća će se karamelizovati tako da će ukus biti divan, a ananas će dobiti zlatnu boju. Začinite ga biberom i poslužite pre roštiljskog mesa ili ga poslužite kao dezert.
Izvor: BIZLife
Foto: pixabay
Piše: D.G.
