Hrvatski halal izvoz povećan 22 odsto

Suprotno uvreženom mišljenju kako je halal certifikat najteže dobiti za meso, certifikat za “dozvoljeno” prema islamskim verskim zakonima vrlo je teško zadovoljiti u pekarstvu.
 
Postoji, naime, celi niz aditiva, enzima i drugih dodataka koji moraju i sami imati halal certifikat. Od prošle godine u Hrvatskoj samostalno deluje Centar za certificiranje halal kvalitet, a njen ravnatelj, dr. Aziz Hasanović i sekretar Aldin Dugonjić održali su juče osječkim hotelijerima i predstavnicima prehrambenih industrija predavanje o proceduri halal certificiranja.

– No valja znati da je halal mnogo više od hrane, on ima znatno širu dimenzija koja se odnosi i na odevanje, ponašanje, ugostiteljstvo pa i bankarstvo. Mi smo jedina ustanova u državi koja je nadležna za izdavanje cetifikata, a naš certifikat ne podleže recertifikaciji više nigde u svetu – istaknuo je dr. Hasanović.

Hrvatska je regionalni lider u halal proizvodnji, do kraja godine očekuje se da bi, uz postojećih dvadeset, još toliko firmi, uglavnom prehrambenih, dobilo certifikate za svoje proizvode i usluge. Hrvatska je prošle godine zabeležila povećanje izvoza u tom segmentu od 22 posto, a reč je o potencijalnom tržištu od ukupno 44 islamskih i muslimanskih zemalja s gotovo 1,3 milijarde stanovnika. Trenutno, halal tržište se procenjuje na 635 milijardi američkih dolara godišnje.