Kalifornija lider u organskoj proizvodnji

Organska proizvodnja je najbrže rastući segment američke poljoprivrede u poslednjih deset godina. Prema podacima američkog Ministarstva za poljoprivredu, organska proizvodnja u 2008. odvija se na oko 1,942 miliona hektara poljoprivrednog zemljišta.
 
Od toga , 1,09 miliona hektara je pod usevima, a 849 hiljada hektara pod pašnjacima i rančevima.
 
Kalifornija je vodeća država po broju sertifikovanih organskih njiva, od kojih se 174.000 hektara ili više od 30% koristi za proizvodnju voća i povrća. Veliki proizvođači su i Viskonsin, Severna Dakota, Minesota i Montana.
 
Preliminarne procene kažu da su SAD 2002. uvozile organske proizvode u iznosu 1-1,5 milijardi dolara, dok je izvoz iznosio 125 do 250 miliona dolara. U američkom izvozu organskih proizvoda dominiraju soja, voćni sokovi, sastojci za hranu, smrznuto povrće i sušeno voće.
 
Najveća izvozna tržišta za ove američke proizvode su Kanada, Japan, EU, Tajvan, Južna Koreja, Novi Zeland i Australija.