DRAGOCENA tečnost iz drveta koje raste samo na jednom mestu – priča o ARGANOVOM ulju
Svetska potražnja za dragocenim arganovim uljem koje važi kao zdravo i kao kozmetičko čudo je ogromna. Stabla argana iz čijeg ploda se cedi ulje rastu samo u jugozapadnom Maroku.
Bodljama, drvo štiti svoje plodove. No, ne vole ih samo koze, koje se vešto penju ne bi li ih dohvatile, već i ljudi cene arganove plodove i dragoceno ulje koje iz njih cede. Kada Ulises Miler počne da govori o arganovom stablu, oči mu zasjaje. To kvrgavo, od vetra nakošeno, bodljikavo drvo, oduševilo ga je.
„Drvo argana postojalo je još u tercijaru, dakle još u doba dinosaurusa! Dinosaurusi su izumrli, a arganovo drvo je preživelo. To pokazuje koliko je to drvo neverovatno snažno. Ko želi da proizvodi arganovo ulje, mora doći u Maroko“, kaže Miler, piše DW.
Zbog ljubavi i ulja
Taj Švajcarac je upravo to i uradio. Pre trinaest godina. Ranije je bio zaposlen u marketinškoj agenciji, ali onda je upoznao jednu Marokanku, a sa njom i čuveno ulje sa juga. Odvažio se i osnovao firmu za proizvodnju arganovog ulja Zit Sidi Yassine. Miler proizvodi oko 20.000 litara godišnje i pokazuje nam svoje skladište:
„To su burad sa po 200 kilograma ulja za francusko tržište. Sve je to kozmetičko ulje“, objašnjava Miler.
Sirovo ulje se kasnije najčešće prerađuje u kreme za negu kože. Arganovo ulje je traženije nego ikada. Gurmani ga vole zbog njegovog orašastog ukusa i visokog sadržaja hranjivih sastojaka. A kozmetička industrija ga ceni kao pravi eliksir lepote.
Koze na drvetu argana u Maroku
Ulje je jedno, a kozmetička industrija i marketing drugo. Zato Ulises Miler kaže: „Često se može čuti ‘šampon na bazi arganovog ulja’, a ako ga analizirate, videćete da u njemu ima svega jedan procenat ulja. Za mene, koji sam dugo bio u marketingu, to je zapravo obmana potrošača.“
Kako bilo da bilo, posao cveta! Arganovo ulje je sada u modi, ali ljudi iz tog kraja znaju za njega već stotinama godina. Lokalni stanovnici koriste košticu orašastog ploda za ulje, njegove ljuske i plod za prehranu stoke, a drvo za ogrev.
No, suše, prekomerna ispaša i krčenje šuma iscrpljuju resurse. Zato su arganova stabla vrlo važna za to područje. Ona efikasno štite od erozije i sprečavaju širenje pustinje. To je jedan od razloga zašto je Maroko pre 20 godina osnovao rezervat biosfere za drveće koji obuhvata 2,5 miliona hektara pod arganovim stablima.
Izvor: DW
Foto: Pixabay
