Za Godfather ne važi nijedno utvrđeno koktel pravilo! Opaka mešavina škotskog viskija i amareta, ovaj klasični koktel nekada je bio izuzetno popularan i činilo se da je propao nakon sedamdesetih godina prošlog veka.
Da li gledamo ponovni procvat ovog nekada voljenog pića?
Ako pitate stručnjake odakle potiče Godfather, daće vam vrlo verodostojan, ali nedokazan odgovor. Oni veruju da je bio miljenik velikog Marlona Branda, koji je, naravno, glumio Vita Corleonea u istoimenim filmovima. Međutim, to nije piće koje je stvorio Disarrono i niko nije previše siguran ko je prvi smislio snažnu kombinaciju.
Postoji još jedna teorija da ga je zapravo davnih pedesetih prošlog veka stvorio barmen Donato Antone. Takođe se smatra da je autor i mnogih drugih koktela, uključujući Harvey Wallbanger, White Russian, Rusty Nail i Kamikaze. Međutim, istoričari nisu uspeli da nađu nijedan dokaz za ove tvrdnje.
U Holivudu izgleda kao da svi jure svojih pet minuta slave. Sa vezama Branda i mafije, ma koliko one bile slabe, Godfather je svoje mesto pronašao sedamdesetih i zapravo je bio veoma popularan. Slatka, orašasta tekstura amareta pomogla je da jak, gorak ukus viskija postane malo prijatniji kada se prelije ledom i bio je sjajan digestiv posle večere.
Kada je popularnost počela da bledi, barmeni su pronašli načine za diverzifikaciju. Ubrzo su koktel liste imale i varijacije za celu mafijašku porodicu. Moglo se uživati u koktelima Godmother, mešavini votke i amareta, Godson – viski, amaretto i slatka pavlaka, Goddaughter – vodka, amaretto i slatka pavlaka. Ostale varijacije su uključivale French Connection, koji je zamenio viski za konjak i Godfather II, koji je više voleo burbon.
Konzumirajte odgovorno!
Jedna stvar koju treba primetiti u vezi sa Kumom je da je napravljena isključivo da se polako pijucka, tako da se uživa u svakom gutljaju. Izuzetno visok sadržaj alkohola ionako ga čini previše bogatim i teškim za brzo pijenje.
Izvor: BIZLife
Foto: BIZLife
