Da li ste čuli za MLJEVENIKE? Hrvati imaju NOVU REČ za poznato jelo
Hrvatski restoran „Insta@Food“ predstavio je „novo jelo“ u svom jelovniku – mljevenike. U pitanju je jelo koje već postoji i koje se naziva – ćevapi. Mljevenici se služe onako kako balkanski narod najviše voli, sa lukom.
Vlasnik zagrebačkog restorana kaže da su se na novi naziv odlučili da ne bi uvredili komšije.
„S obzirom na to da se BiH smatra zemljom ćevapa, odlučili smo da pokrenemo nešto što bi baš bilo naše – hrvatsko. Da ne bismo uvredili ljude iz susedne države i nazvali ćevapima, odlučili smo da napravimo – mljevenike“, kaže za hrvatski portal 24sata, Domagoj Delač, vlasnik „Insta@food“.
Prema njegovim rečima, dugo su isprobavali sastojke za mljevenike kako bi došli do savršenih „mljevenika“.
„Kod nas će se mljevenici sastojati od svinjetine i junetine, u razmeri u kojoj će prevladavati junetina, ali će svinjski but dati dovoljno masnoće da mljevenik bude poprilično sočan“, istakao je Delač.
Kako navodi, u jednu porciju ulazi osam velikih mljevenika (350 g mesa), porcija pomfrita, luk-salata, tanjir domaće francuske salate i sveže pečena topla domaća lepinja od pica testa.
Izvor: 24sata.hr
Foto: Pixabay
